Cos'è il formaggio crudo vegano? Come fare ricette vegane a base di formaggio crudo? | Portale Femminile

Agosto 13, 2021

Probabilmente hai sentito il termine formaggio crudo vegano ma ancora non sai cosa sia e come si prepara. Ebbene, questo è un formaggio spalmabile a base di acqua, oli, amido e diversi tipi di aromi. Se stai per cambiare il tuo modo di mangiare, incontra questa nuova alternativa che probabilmente ti piacerà.

Indice

    Cos'è il formaggio crudo vegano?

    Il formaggio crudo vegano è un tipo di formaggio ottenuto da prodotti non animali. Hai già un punto a tuo favore se ti piacciono i prodotti cruelty-free . Inoltre, è un'ottima alternativa se stai cercando di evitare i latticini ma non vuoi dire addio ai formaggi.

    Questi formaggi sono consigliati anche alle persone con intolleranza al lattosio , in modo che possano evitare un consumo eccessivo di colesterolo. Inoltre, non perché sia ​​fatto con prodotti vegetali significa che sia meno delizioso, perché la sua consistenza e il suo gusto ti sorprenderanno.

    Contrariamente all'opinione pubblica, i formaggi crudi vegani sono molto salutari e ricchi di sostanze nutritive. Inoltre, i formaggi crudi vegani in particolare non sono sottoposti ad alte temperature e non vengono utilizzati prodotti raffinati in modo che tutti i loro ingredienti mantengano il loro valore nutritivo.

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    Ma perché sono più sani? I formaggi crudi vegani sono molto meno lavorati. Forniscono molta energia al corpo e hanno quantità ideali di fibre che miglioreranno la tua digestione. Per quanto riguarda i grassi, non devi preoccuparti perché si usa sempre un po' di olio naturale e proteine ​​di ottima qualità.

    Potresti scoprire che il formaggio crudo vegano darà al tuo corpo abbondanti dosi di vitamine A, B e C, calcio, oligoelementi e molti probiotici che proteggono la flora intestinale.

    I formaggi crudi vegani stanno diventando sempre più popolari, e questo è dovuto al loro valore nutrizionale. Se vuoi, puoi creare la tua ricetta di formaggio crudo vegano .

    Come fare in casa il formaggio crudo vegano?

    Se hai già deciso per una dieta e una salute migliori e vuoi dire addio ai latticini per un po', qui ti presentiamo il modo migliore per preparare in casa un formaggio crudo vegano . Così puoi mangiare in modo sano, cruelty-free e divertente !

    Crema di formaggio vegana cruda

    La cosa migliore di questi formaggi è che puoi sperimentare molti ingredienti, consistenze e sapori. Come i formaggi da latte, possono essere resi compatti, a pasta o spalmati . Come preferisci!

    • 2 carote, pelate e tagliate a pezzi.
    • 2 patate grandi, sbucciate e tagliate a cubetti.
    • 2 cucchiai di aglio in polvere.
    • 1 cucchiaio di polvere di cipolla.
    • Sale a piacere.
    • Succo di un limone.
    • 1 tazza di olio extra vergine di oliva.
    • 2 tazze di lievito alimentare.
    • 2 tazze d'acqua.
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    Per la preparazione, lessare le patate e la carota fino a quando la consistenza è morbida. Trasferiteli nello scolapasta e quando saranno tiepidi versateli nel frullatore. Aggiungere il resto degli ingredienti e frullare fino ad ottenere una consistenza molto cremosa.

    Crema di formaggio crudo vegano

    In questo caso, il formaggio è prodotto con anacardi. Avrà una consistenza molto soda, che assomiglierà alla consistenza del formaggio cremoso tradizionale. I vostri bambini lo adoreranno e sarà un alimento perfetto da includere nelle loro merende .

    • 1 tazza di anacardi.
    • 1/8 di tazza d'acqua.
    • 2 cucchiai di succo di limone.
    • 2 cucchiai di lievito alimentare.
    • 1 spicchio d'aglio tritato.
    • Timo e rosmarino a piacere.
    • 2 cucchiai di origano in polvere.
    • Sale a piacere.

    Mettere a bagno gli anacardi per 9 ore , lavarli e metterli nel frullatore una volta scolati. Aggiungere il resto degli ingredienti e sbattere fino ad ottenere una consistenza cremosa.

    Ricette Facili Di Formaggio Crudo Vegano

    Stai cercando il modo migliore per migliorare la tua dieta e non sai come fare? Con i formaggi vegani e crudi hai tutto. Qui vi lasciamo una ricetta super facile per iniziare a sperimentare.

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    • 1 tazza di mandorle ammollate per 24 ore.
    • 3 cucchiai di succo di limone.
    • 2 cucchiai di olio d'oliva.
    • 1 spicchio d'aglio.
    • Sale a piacere.
    • 1 cucchiaio di timo.
    • 1 cucchiaio di rosmarino.

    Mettere tutto nel frullatore e frullare fino ad ottenere una consistenza liscia e cremosa. Potete servirlo come formaggio spalmabile, oppure se lo preferite più denso o più compatto, aggiungete una tazzina di lievito.

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